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怎樣經營一家果蔬店

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怎樣經營一家果蔬店

發布日期:2020-03-30 作者:青島鈞發貨架 點擊:


怎樣經營一家果蔬店

   水果蔬菜是人們生活中必不可少的營養來源,果蔬店也是一種非常常見的店面,要想成功的經營一家果蔬店,需要掌握一定的經營技巧。下面青島鈞發貨架小編為您整理一些果蔬店的經營技巧。希望對您能有所幫助。

1.       果蔬店貨架陳列方式:主題陳列,在賣場內營造一個場景,表現一定的主題和內涵。是顧客產生一種一種不同的感覺,然顧客更愿意欣賞和自由選擇。

2.       規劃布局:果蔬店裝修要明快簡潔,出入口分開,更好的引導顧客采購路線,付款和稱重處也分開,節省顧客付款時間。

3.       果蔬新鮮原則:果蔬在放到貨架上面陳列之前應該先檢查一下,確保貨架上的水果符合優良品質的標準,避免出現壞的、腐爛的果蔬,一旦發現要盡早挑選出來,以免影響銷售。

4.       果蔬貨架豐滿原則:貨架上的果蔬陳列要貨多、豐滿,起到吸引顧客的作用。

5.      果蔬貨架色彩搭配原則:果蔬的顏色豐富,色彩鮮艷,陳列的顏色適當組合、搭配,能夠充分的體現出水果種類豐富,既能給顧客營造出賞心悅目的視覺體驗,有能較好地促銷陳列的果蔬。

6.       果蔬季節性原則:水果蔬菜的經營有著非常強的季節性,不同季節有相應的水果蔬菜,因此水果蔬菜的陳列應因時而變。

7.       果蔬防損耗原則:水果蔬菜在陳列是應考慮不同商品的特性,選擇正確的貨架、方法、溫度來陳列,否則將會造成不必要的損耗。

8.       果蔬貨架的選擇:果蔬貨架不能過高,由于店鋪面積的問題,貨架太高會影響視線,尤其是中間的貨架,一般多采用單層果蔬貨架,靠墻的果蔬貨架可以選擇高一點的,兩到三層的果蔬貨架為宜。如果為了增加商品的擺放數量,在高度控制的情況下,增加層板的話,不僅影響視覺效果,還給顧客一種擁擠的感覺。





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